クチナシ緑色素粉末　―ナチュラル フードカラー シリーズー　

クチナシ緑色素は、クチナシ青色素とクチナシ黄色素の組み合わせになります。天然の緑色の色素といえば植物の葉の色の元であるクロロフィル（葉緑素）が知られていますが、クロロフィルは安定性があまりよくないため、食品加工には使いづらい色素となります。一方クチナシ色素はクロロフィルに比べると安定性が高く、また水溶性の色素のため使いやすい色素になります。茶そばや茶そうめんのほか、チョコレートや飴、だんごなどの和菓子などにもお使い頂けます。

各色素の解説（(株)鹿光生物科学研究所 Webサイト)
「クチナシ青色素」https://www.rokkou-co.jp/wp/naturalfoodcolor/gardenia-blue/
「クチナシ黄色素」https://www.rokkou-co.jp/wp/naturalfoodcolor/gardenia-yellow/
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■　商品名：
ナチュラルフードカラーシリーズ　クチナシ緑色素粉末

■　商品の仕様：
濃緑色の粉末（内袋：ポリエチレン袋／外袋：アルミラミネート袋）

■　色価(E10%cm)
黄色部分　３１０～３７０
青色部分　５６～６８

■　内容量
１００ｇ

■　成分重量％
クチナシ黄色素（色価500)　62.0%、クチナシ青色素(色価270) 27.0%、リン酸水素２ナトリウム　1.0%、食品素材(デキストリン)　10.0%

■　使用基準
本品は食品添加物(着色料）のため使用基準があります。本品は下記の食品には使用できません。
①こんぶ類、食肉、豆類、わかめ類（これらの加工品は除く）
②鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類

■賞味期限：
製造日から１年間

■食品への表示例
クチナシ黄色素・クチナシ青色素、クチナシ色素、着色料（クチナシ）

■アレルギー等特定原材料：
含まれていません。

■保存方法
湿気を避け、密封、遮光の上、冷暗所で保管して下さい。

■　配送日
商品は通常２～５営業日以内に発送させて頂きます。お盆の時期や年末年始など休業となり発送できない時期がございますが、その場合は都度ご案内致します。

■　製造者
日農化学工業株式会社

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【見積書】
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【納品書】
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